Jag tror det! Åtminstone lyckligare.
Det du väljer att mata din kropp med varje dag påverkar mer än du kanske har reflekterat över.
Din hälsa. Vår miljö. Djuren.
- Din hälsa
Otaliga oberoende forskningsstudier visar på hälsofördelarna med en kost baserad i så stor utsträckning som möjligt på mat från växtriket. Frukt & grönt kan på ett fantastiskt sätt öka våra chanser att leva ett friskt liv längre!
- Vår miljö
En av de viktigaste åtgärder en enskild människa kan göra för miljön är att konsumera färre animaliska livsmedel. I genomsnitt går det åt tio ggr så mycket fossila bränslen för att skapa en kalori animaliskt protein jämfört med en kalori vegetabiliskt protein. Och enligt FNs klimatrapport 2006 innebär djurindustrin en större klimatskada än hela transportsektorn! Djurindustrin ansvarar för hela 18% av växthuseffekten - en enorm miljöbelastning!
- Djuren
De animaliska livsmedel vi äter har för inte så länge sedan… just det; levt. Och med största sannolikhet ett liv som ingen av oss skulle avundas. Eller önska vår fiende. Eller ens… vår hund?
Så när du tar ett aktivt beslut att unna din kropp hälsosam mat från växtriket så innebär det en win-win-win situation. Din kropp mår bättre. Vår jord mår bättre. Våra kompisar djuren mår bättre.
Lite nöjdare, lite lyckligare? You bet!
Ännu en diet?
Lyckodieten är ingen bantningskur.
Ursprungsbetydelsen av ordet ”diet” är ’ett sätt att leva eller tänka, en dags resa’.
Det är vad Lyckodieten är; ett sätt att långsiktigt leva och tänka kring mat. Som är hållbart idag, varje dag och i längden!
(Men du, viktnedgång får du på köpet!)
Omtänksam mat för dig, jorden och djuren
Den senaste forskningen tyder på att många av de s.k. välfärdssjukdomarna till stor del har sin grund i maten vi äter. En typisk västerländsk diet 'felar' på flera punkter. Några exempel är att vi äter...
- för mycket mat: arbetsamt för kroppen att ta hand om både i matsmältningssystemet och att sedan bära runt på som övervikt
- för mycket animaliska produkter: bl. a. gör dessa kroppen sur, när den ska vara basisk, och så är de fulla av fett och kolesterol
- för lite fibrer: fibrer finns endast i mat från växtriket och de fungerar som "sopkvastar" i tarmarna och hjälper till att forsla ut gifter och annat som inte hör hemma i kroppen, och dessutom hjälper de oss att känna mättnad längre
- för mycket processad mat: innehåller en massa konstiga ämnen som inte borde vara i en människokropp, dessutom förstörs många av näringsämnena under den industriella tillverkningsprocessen så att maten helt enkelt blir näringsfattig
Lyckodieten föreslår istället att du hämtar råvarorna till dina måltider huvudsakligen från följande fyra matgrupper:
- Fullkorns-cerealier; tex havre, råg, korn, dinkel, bovete, quinoa, råris osv. Komplexa kolhydrater bryts ner långsamt av kroppen (och får inte blodsockret att slå i taket såsom tex vitt socker och vitt mjöl) och ger fibrer och viktiga vitaminer och mineraler.
- Vegetabiliskt protein; ett varierat intag av bönor, linser, cerealier och grönsaker ger allt det protein kroppen behöver. Risken att inte få i sig tillräckligt med protein är minimal. Snarare är det så att många i västerlänningar faktiskt äter för mycket protein, vilket kan leda till sjukdom.
- Grönsaker; fulla av komplexa kolhydrater, innehåller massor av fibrer och antioxidanter och hjälper kroppen att hållas alkalisk.
- Frukt; fulla av nyttiga fibrer och antioxidanter.
Mer inspiration, fakta och framsteg hittar du här i bloggen! Häng med vettja!
Vill du ha vetenskapliga underlag för kostrekommendationen kolla här: thechinastudy.com, eller här: tcolincampbell.org eller här: pmri.org, eller här: heartattackproof.com
