Kantarellsoppa & rågsurdegsknäcke med jordnötssmör

22 november 2011

Hjälp jorden! Ät mindre fisk!


När vi nu ändå är inne på fisk, ja, om man räknar bort inlägget med utdraget ur SAOL då...

Jag tror att många har börjat avstå från kött och äter mer fisk istället. Men utan att känna till konsekvenserna.
I fredags tex fick vi reda på att våra vanligaste matfiskar innehåller en massa hälsovådliga gifter.
Och här kommer nästa chock:  tyvärr är det inte ens en mer miljövänlig lösning att äta mer fisk istället för kött!
Lyssna på det här.
Våra hav befinner sig i djup kris! Det kommersiella fisket drar upp 80 miljoner ton fisk om året.
Över 75 % av världens fiskbestånd är fullt eller delvis överfiskade. Det innebär att vi fiskar mer än haven mäktar producera.
Vi fiskar med allt effektivare metoder, allt djupare, på allt mer otillgängliga platser och på arter längre ner i näringskedjan som vi tidigare inte var intresserade av. Nu finns inte längre nya fiskevatten eller bråddjup kvar att finna.
Fångsterna kommer successivt att minska. Med dagens takt kommer alla stora matfiskar att vara utrotade om mindre än 40 år!!!
Dessvärre är odlad fisk inte heller en ekologisk hållbar lösning i dagsläget... För att producera ett kilo t.ex. pangasius används upp till fyra kilo foderfisk…
Dessutom hålls fiskarna väldigt tätt vid uppfödningen och kemikalier och mediciner måste användas för att undvika sjukdomar och parasiter. Detta avfall går sedan direkt ut i naturen. För att inte tala om in i själva fisken… och sedan in i, just det, toppkonsumenten, dvs DU! All odlad fisk innehåller tex antibiotika. Yummie!?
Så:
Hjälp jorden! Ät mer grönt!

Källor: Naturskyddsföreningens rapport, "Hotade Hav – att välja fisk och skaldjur”, 2011.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar