Kantarellsoppa & rågsurdegsknäcke med jordnötssmör

13 april 2012

Dags för detox

Våren är den perfekta tiden för en detox! Enligt tex. traditionell kinesisk medicin så är våren levern och gallans främsta renings- och återuppbyggnadsperiod. Men tusenåriga fjärran östern läror åsido; när vårt mörka vinteride går mot sitt slut och vårens ljus är ett faktum, då är det nära till hands att vilja putsa och feja lite! Och förhoppningsvis inte bara på fönstren, båten eller altandäcket... Ta lusten och tillfället i akt att passa på att vårstäda även till kropp och själ. Ut med det gamla, och in med det nya!

Kroppen är ju fantastisk - den arbetar dygnet runt, året om för oss! Är det då inte helt på sin plats att under några dagar om året betala tillbaka i form av ett sunt och stärkande leverne? Detox behöver inte alls handla om att fasta eller banta (= gå hungrig), utan om att under några dagar ge sin kropp - sitt tempel! - chans till rening, återhämtning och läkning genom att bry sig lite extra om vad man stoppar i sig. 

En detox går i stora drag ut på att äta mat som stödjer kroppens förmåga till rening och läkning (tex grönsaker, bladgrönt, frukt, nötter), och skippa livsmedel som tär på kroppen (tex koffein, kött, raffinerad och processad mat). Man dricker vatten, utrensande örttéer och näringsrika shots och smoothies. Och så både vilar man aktivt och rör mjukt och medvetet på kroppen, tex med skön yoga eller härliga promenader i dagsljuset.

På nätet finns mängder av information om hur man går tillväga om man vill detoxa på egen hand. Men har man inte detoxat förut, tycker det verkar komplicerat eller känner på sig att man behöver moraliskt stöd så är det en god idé att detoxa tillsammans med andra.

Vill du ha erfaret stöd och fin inspiration kan jag varmt rekommendera YogaDetoxen (det bästa av två världar!) som leds av min vän Tatjana på Touch Center i Vasastan den 20-24/4. (Följ länken för mer information och anmälan.)


Dagens skörd av späda nässelskott

Nu spirar det ute i naturen. Passa på att plocka på dig av de stickiga men fantastiskt nyttiga nässelskotten som redan har börjat leta sig upp ur jorden. Med dem kan du tex. göra en perfekt detoxshot!

Det riktigt 'kryllar' i kroppen när man sveper nässelshoten.
Den smakar... grönt. Lite som vetegräs.

En Renande Nässelshot
inspirerad av örtexperten Lisen Sundgren
3 dl färska nässlor
1 dl vatten
2 tsk agavesirap
saften av en stor halva citron
Mixa de sköljda och rensade nässlorna
Häll vätskan genom en sil
Smaksätt med agave och citronsaften
Happy cleansing!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar