Idag skriver DN om resultatet från stickprover på matfiskar som Naturskyddsföreningen genomfört. Proverna visar att våra vanligaste matfiskar innehåller ämnen som DDT, PCB, bromerade flamskyddsmedel, flourerade ämnen samt tungmetallerna kadmium, bly och kvicksilver.
Det är illa i sig att dessa gifter ens förekommer i maten vi äter! Än värre blir det när man ser till potentiella kombinationseffekter... som man inte heller vet så mycket om... och inte vilka effekterna är på lång sikt...
Flera av gifterna som hittats är bl.a. hormonstörande och kan påverka människans fortplantningsförmåga. Frågan väcks nu av forskare om det finns ett samband mellan miljögifter och inlärningssvårigheter, diabetes, ADHD, fetma, demens och infertilitet.
”– Om man får väldigt höga exponeringar så har man visat att det finns en risk att till exempel barnets läsförståelse försenas några månader, kanske ett lite sämre immunförsvar, att man får en senare utveckling av centrala nervsystemet eller att det kanske också påverkar hormonsystemet, att man kommer i pubertet några månader tidigare, säger Anders Glynn som är toxikolog på livsmedelsverket.”
Forskning har visat att miljögifter lagras och koncentreras i kroppen och är särskilt allvarliga för toppkonsumenter, dvs. människor och djur i toppen av näringskedjan eftersom de ackumulerar allt gift som även deras bytesdjur fått i sig.
Ytterligare ett argument att äta mer grönt!
Va äckligt! Undrar om min HSD-diet (high salmon diet) för några år sen är orsaken till att jag nu verkar ha kommit in i en andra pubertet?
SvaraRadera