Den västerländska dieten

Oberoende forskning tyder på att många av de s.k. välfärdssjukdomarna till stor del har sin grund i maten vi äter. 

En typisk västerländsk diet 'felar' på flera punkter. Några exempel är att vi äter...

- för mycket mat: arbetsamt för kroppen att ta hand om både i matsmältningssystemet och att sedan bära runt på som övervikt

- för mycket animaliska produkter: bl. a. gör dessa kroppen sur, när den ska vara basisk, och så är de fulla av fett och kolesterol

- för lite fibrer: fibrer finns endast i mat från växtriket och de fungerar som "sopkvastar" i tarmarna och hjälper till att forsla ut gifter och annat som inte hör hemma i tarmarna

- för mycket processad mat: innehåller en massa konstiga ämnen som inte borde vara i en människokropp, dessutom förstörs många av näringsämnena under den industriella tillverkningsprocessen så att maten helt enkelt blir näringsfattig

Så vad ska man äta? Vad är nyttigt? Kortfattat: mat från växtriket, så obearbetad som möjligt!

Mer om vad "mat från växtriket, så obearbetad som möjligt" verkligen innebär kommer du att kunna läsa mer om framöver!
(eller läs mer till höger under Sidor/Vad är Lyckodieten?)